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Muffin con gocce di cioccolato

25 marzo 2015Leave a commentCucina, DolciBy Zoe
Muffin con gocce di cioccolato

Ingredienti:

  • Burro: 190gr

  • Zucchero: 200gr

  • Uova: 3

  • Latte: 200ml

  • Farina: 400gr

  • Gocce di cioccolato: 100gr

  • Lievito vanigliato: 16gr

  • Bicarbonato: ½ cucchiaino

  • Sale: un pizzico

Come fare dei buoni muffin? Semplice: cercare con pazienza fino a trovare dei bellissimi pirottini! Con queste dosi ne vengono circa 20/24, a seconda della dimensione dei bellissimi pirottini che si usano.

 

Procedimento:

Sbattere assieme uova, zucchero e burro a temperatura ambiente.

Unire il latte, e infine la miscela di farina, lievi, bicarbonato e sale.

Appena il composto è ben montato, unire le gocce di cioccolato (tenerne da parte un paio di cucchiai per aggiungerli in seguito) con l’aiuto di un cucchiaio.

Mettere l’impasto in un sac a pos e riempire i pirottini partendo dal fondo per circa due terzi. Dopo aver riempito tutti i pirottini, cospargerli con le gocce di cioccolata tenute da parte in precedenza.

Infornare a 180°C per circa 20 minuti. Appena sono ben dorati in superficie sono pronti!

 

Slurp!

gocce di cioccolatomuffin
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Zoe

Adorabile e pazientissima moglie di Kiki nonchè madre dei suoi esilaranti figli, web designer, musica-dipendente, runner della domenica

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