Gamberi alla catalana

Poco sforzo per un gran risultato Dosi per circa 4 persone Sempre nei miei giri al mercato mi capita di “cadere” sul solito banco del pesce, dove le tentazioni son tante, troppe! La cosa ha anche i suoi vantaggi, permette di risolvere una cena tra amici con sforzo relativamente piccolo. E il piatto tra i…

Spiedini di mare

Il sabato fanno il mercato vicino a casa, e non hanno proprio del bel pesce, tagli spesso scarsi o poco “rifiniti”. E’ però un ottima occasione, verso la tarda mattinata, per andare a comprare un po’ di residui, piccoli tagli che vengono via a niente, ideali per fare spiedini