Gamberi alla catalana
Ingredienti:
Bucatini
Ricotta cotta al forno
Pinoli
Rosmarino
Burro
Olio
Pepe
Un piatto veloce dal gusto dolce della ricotta al forno col profumo delle pinete mediterranee.
Procedimento:
Rosolare gli aghi di rosmarino con burro e olio in una padella ampia (ci andranno poi saltati i bucatini). Dopo circa 4/5 minuti aggiungere i pinoli alla rosolatura e farli dorare.
Tagliare la ricotta a pezzetti grossolani e tenerla da parte.
Lessare i bucatini e saltarli nella rosolatura di rosmarino e pinoli per un paio di minuti. Spegnere il fuoco, aggiungere a freddo la ricotta al forno, una spolverata di pepe e servire.
Slurp
Related posts
